Если покупаю виски с крепостью выше 40 градусов, то выбираю только из 5 лучших марок

Согласитесь, порой хочется выпить чего-то по настоящему крепкого. К сожалению, у меня не так много друзей, которые варят самогон. Да и живут они далеко от меня, чтобы попросить сделать несколько литров. В магазине практически не встретить водку свыше 40 градусов, не говоря про такие напитки, как коньяк, ром или джин. Есть исключения. Например, выдержанный французский коньяк Delamain Pleiade Collection Revelation Malaville крепостью 45% будет стоить около 25000 рублей.

Виски - это по сути тот же самогон, только выдержан в дубовых бочках и прошедший двойную, тройную дистилляцию. Если мне в голову пришла идея выпить виски с крепостью выше 40 градусов, то я выбираю только из 5 лучших марок, о которых пойдёт речь в сегодняшнем обзоре.

Вы должны понимать, что крепкий виски будет стоить чуточку дороже, чем 40-градусный бленд или молт. Хотелось бы открыть этот обзор с доступного виски Mossburn Signature Casks Island. Данный экземпляр создан на базе бленда 3-летних односолодовых спиртов. Его крепость составляет - 46%. В супермаркетах встречается редко. Лучше искать в больших гипермаркетах или специализированных магазинах. Обычная цена - 4000-4200 рублей.

Для приготовления этого виски использовали несколько типов бочек из-под американского виски, а также из обожженной европейской древесины, что придало напитку его особый вкус и аромат. В аромате доминирующую сторону занимают сухофрукты, дымок, соль, ваниль и что-то цитрусовое. Пьется хорошо без агрессивного напора спиртов. Я почувствовал сливки, ваниль, дымную бочку, яблоко, цедру лимона.

Как вы понимаете, у меня нет финансовых возможностей, чтобы дегустировать виски за 10000-15000 рублей. Поэтому я нахожу варианты из бюджетного и средне-бюджетного сегмента. Мне понравился виски Loch Lomond Single Grain Scotch Whisky. Я покупал его за 3500 рублей в одном из алкомаркетов Москвы. Чем он меня привлёк? Произведен из соложенного ячменя путем непрерывной дистилляции без холодной фильтрации. Крепость - 46%.

У этого виски чудесный аромат, сотканный из фруктово-медовых оттенков (груша, абрикос, манго). На вкус мягкий, но с ощутимой крепостью, сладкой сухостью во рту. Есть ощущение специй, ванили, ириски, груши и ананаса.

Если вы знакомы с обычной версией виски Cutty Sark, можете попробовать его крепкого собрата в исполнении - Prohibition Edition. Здесь крепость составляет уже даже не 46%, а целых 50% градусов. Я покупал его в прошлом году за 2700 рублей. Это блендовый виски со средним возрастом спиртов 3 года. В производстве Cutty Sark Prohibition Edition не используется холодная фильтрация.

В дегустации не разочаровал, несмотря на свою относительно невысокую цену. Я думал, меня будет ждать спиртовой, жгучий "нос". На деле же виски предложил нотки морской соли, ванили, персиковая курага, красный и черный перец, мятные леденцы, сушеная апельсиновая корка. Вкус маслянистый, перечно-цитрусовый с ноткой сладкого, приглушенного дыма.

Многие люди почему-то не доверяют виски из Японии. По правде говоря, за последние 10-15 лет японцы научились делать замечательный виски, способный конкурировать с мировыми брендами из Ирландии, Шотландии и США. Из крепкого японского виски я бы выделил - Hatozaki Pure Malt. Он является купажированным солодовым виски, который прошёл выдержку аж в трёх типах бочек - из-под бурбона, хереса и Mizunara Oak. Крепость - 46%.

Если честно, когда делаешь глубокий вдох из бокала, то не чувствуешь присутствия тяжелых, крепких спиртов. Наоборот, образуется свежий, ванильный с ноткой грушевого джема, цукатов, зеленого банана. На удивление вкус имеет не только ванильно-фруктовые тона, но и добротный намёк на древесный и сигарный дым.

На "десерт" нашего обзора оставил виски Wolfburn Aurora, который обошёлся мне в 6000 рублей. Дегустировал его несколько раз, поэтому в баре до сих пор стоит недопитая бутылка. Виски подобного класса я растягиваю на несколько месяцев. Wolfburn Aurora - это шотландский Single Malt из Высокогорья. Его выдержка составляет примерно 3 года. Как заявляет производитель, виски не окрашивается карамельным коллером и не проходит холодную фильтрацию. Спирты всё время выдерживались в двух типах бочек из-под бурбона и хереса Олоросо. Крепость - 46%.

Что примечательно, ни один виски из обзора не обладает резким, агрессивным характером. Не отдает сивухой или излишней спиртуозностью. Когда дегустируешь аромат Wolfburn Aurora, то находишь ассоциации с изюмом, орехами, айвой, яблочными сушками, чуточку хереса на фоне. Во вкусе проскальзывает сладость персика, абрикоса, спелой груши, немного ванили и корицы, а также хересный профиль, который был в аромате.